生活中我們的父母親大人，總是買很多大米在家里儲存起來。他們總是認為大米是沒有保質期的。很多時候都是還沒吃完就長蟲了，但還是想方設法的驅蟲繼續吃。
由于市場的大米良莠不齊，所以挑選大米時有很多注意的地方。要詳細了解產品的生產廠家、生產日期、執行標準等信息，堅決抵制“三無”產品。在此基礎上一定要查看產品保質期。不但要看產品是否過期，還要注意測算在吃完之前大米是否仍在保質期內。
五常大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。
真空包裝的大米保質期可以達到12個月；
普通包裝，可能只有6-12個月；
散裝五常大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。