頭發脫落本是一種自然規律。一般說來，人的頭發有10萬根，每人每天約有70根頭發脫落，同時也會有等量的頭發長出來。但是，如果大量脫發就屬不正常了。有研究表明，年輕女性盲目減重，也可引起脫發。
不少女孩子每天以蔬菜水果為主食，不吃肉，很少吃主食，加上劇烈運動，迫使體重快速下降，結果是身體苗條了，但頭暈目眩、脫發、皮膚干燥等，與“美”背道而馳的“癥狀”也接踵而至。
減重減的是體重，為什么頭發也會隨之“消失”呢?五常大米廠家表示那是因為和人的身體一樣，頭發的生長需要營養支持。
頭發的主要成分是一種稱為魚朊的蛋白質，而其生長還需要鋅、鐵、銅等微量元素和必需脂肪酸等。
而節食減重者以蔬果為主食，不吃肉類和大米，這樣一來，蛋白質、脂肪和微量元素，這些頭發生長的重要物質都會嚴重不足，頭發的生長就成了“無本之木”“無源之水”，脫落也就不奇怪了。