五常大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;稻米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上;室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變;家庭忌諱五常大米存放在廚房內(nèi)，因?yàn)閺N房溫度高，濕度大，對稻米的質(zhì)量影響很大。
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲的效果。
可以把袋裝的五常大米分別裝入飲料瓶內(nèi)，也能保存很長時間不生蟲。
花椒防蟲法用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。
干海帶防蟲法因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力，所以起到殺蟲和控制霉菌的作用。
在五常大米中放一些干海帶，五常大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可重復(fù)使用，能有效預(yù)防五常大米霉變和生蟲。
在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放五常大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時就可以預(yù)防生蟲了。
白酒防蟲法因?yàn)榘拙浦袚]發(fā)的乙醇有滅蟲、滅毒的作用，所以可預(yù)防五常大米生蟲。
在存米的容器里放入一個裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以預(yù)防生蟲。